Il citrale è un composto monoterpenico a catena aperta con la formula chimica C₁₀H₁₆O, naturalmente presente negli oli essenziali vegetali come l'olio d'acero e l'olio di biancospino. Si presenta come un liquido incolore o leggermente giallo con un forte aroma di limone.
Numero CAS :
5392-40-5EINECS :
226-394-6Pacchetto :
170KG/DRUMMarca :
TOPINCHEM®Origine :
ChinaFormula :
C10H16OOrdine minimo :
170kgArticolo :
CitralDescrizione
Liquido incolore o leggermente giallo con un forte aroma di limone. Nessuna rotazione ottica. Punto di ebollizione 228 °C, punto di infiammabilità 92 °C. Solubile in oli non volatili, oli volatili, glicole propilenico ed etanolo, insolubile in glicerolo e acqua. Instabile in ambienti alcalini e acidi forti. Prodotti naturali si trovano nell'olio di citronella (dal 70% all'80%), nell'olio di semi di litsea (circa il 70%), nell'olio di limone, nell'olio di limone bianco, nell'olio di foglie di agrumi, ecc.
Specifica
| Elementi di prova | Metodo | Criteri di accettazione | Risultato |
| Requisiti sensoriali | |||
| Colore | GB1886.191 | Giallo chiaro | Conformarsi |
| Stato | GB1886.191 | liquido | Conformarsi |
| Aroma | GB1886.191 | Aroma intenso di limone | Conformarsi |
| Saggio | GB1886.191 | ≥96,0% | 99,0% |
| Solubilità (25℃) | GB1886.191 | ImL di campione si sciolgono in 7 mL di etanolo al 70% | Conformarsi |
| Acidità | GB1886.191 | ≤5,0 mg/g | 0,68 mg/g |
| Indice di rifrazione | GB1886.191 | 1.486~1.490 | 1.488 |
| Peso specifico | GB1886.191 | 0,885～0,891 | 0,885 |
Applicazione
1. La norma GB 2760-96 specifica che è consentito l'uso di spezie commestibili. Viene utilizzata principalmente per preparare essenze di limone, agrumi e frutta varia, ed è anche la principale materia prima per la sintesi dello ionone.
2. Viene utilizzato come agente aromatizzante per preparare l'essenza di limone e anche come materia prima per la sintesi di ionone e vitamina A.
3. Ampiamente utilizzato in vari ambiti che richiedono l'aroma di limone.
4. Il citrale è una spezia commestibile consentita in Cina, che può essere utilizzata per preparare essenze di frutta come fragole, mele, albicocche, arance dolci e limoni.
5. Viene utilizzato per la preparazione di olio di limone artificiale, olio di agrumi e altre spezie a base di agrumi, essenze di frutta, ciliegie, caffè, prugne e altre essenze alimentari, ed è anche ampiamente utilizzato come agente aromatizzante per detersivi per stoviglie, saponi e acqua di colonia.
6. Sintetizza la vitamina A. Sapore.
Galaxolide è fortemente diffusivo, dolce floreale, muschiato, pulito, macrociclico, lattonico simile a polvere di sapone, leggermente fruttato.
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Muschio è una classe di sostanze aromatiche comunemente utilizzate come note di fondo in profumeria.
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L'agente di raffreddamento WS-23 CAS 51115-67-4 è un agente di raffreddamento che ha poco o nessun odore o sapore.
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L'agente di raffreddamento WS-3 è uno degli agenti di raffreddamento più utilizzati sul mercato e ha il suo impatto di raffreddamento immediato e pulito.
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L-mentolo CAS 2216-51-5 è un composto organico, più specificamente un monoterpenoide, prodotto sinteticamente o ottenuto dagli oli di menta di mais, menta piperita o altre zecche.
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L'etilvanillina CAS121-32-4 è un agente aromatizzante, con aroma di baccello di vaniglia e latte denso del desiderio.
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