L'acido citrico CAS 77-92-9 è un acido debole che si trova naturalmente in tutti gli agrumi.
Numero CAS :
77-92-9EINECS :
201-069-1Pacchetto :
25kg/bagMarca :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormula :
C6H8O7Ordine minimo :
500KGArticolo :
Citric acidAdditivo alimentare acido citrico CAS 77-92-9
Descrizione
Polvere di cristalli di acido citrico anidro è polvere bianca o minuscoli cristalli, indorosi e salati, facilmente solubili in acqua, insolubili in alcool, leggermente alcalinizzanti, si decompongono per riscaldamento. Si decompone lentamente se esposto all'aria umida. È usato per agente di allentamento alimentare, modificatore di acidità o utilizzato in mangimi, droghe, medicine, pellicole, concia, fibre e gomma o utilizzato come detergente e antincendio.
Specifica
| ANALISI | SPECIFICA | RISULTATI |
| Aspetto | Polvere di cristallo bianco | Conforme |
| Odore | Caratteristica | Conforme |
| Assaggiato | Caratteristica | Conforme |
| Saggio | 99% | Conforme |
| Analisi del setaccio | 100% passa 80 mesh | Conforme |
| Perdita all'essiccamento | 5% massimo | 1,02% |
| Ceneri solfatate | 5% massimo | 1,30% |
| Estrarre il solvente | Etanolo e acqua | Conforme |
| Metallo pesante | 5 ppm max | Conforme |
| As | 2 ppm max | Conforme |
| Solventi residui | 0,05% max. | Negativo |
| Conteggio totale della piastra | 1000/g max | Conforme |
| Lievito e muffa | 100/gr max | Conforme |
| E.Coli | Negativo | Conforme |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
Applicazione
Polvere di acido citrico anidro è utilizzato principalmente come agente aromatizzante, conservante e antistaling nell'industria alimentare e delle bevande. L'acido citrico può essere utilizzato anche come antiossidante, plastificante, detergente nell'industria chimica, cosmetica e dei detergenti. Come additivo alimentare, l'acido citrico anidro è un ingrediente alimentare essenziale nel nostro approvvigionamento alimentare. In qualità di fornitore leader di additivi alimentari e ingredienti alimentari in Cina, siamo in grado di fornirvi acido citrico anidro di alta qualità.
È solubile in acqua e la sua soluzione acquosa è fortemente alcalina; insolubile in etanolo e disolfuro di carbonio.
PER SAPERNE DI PIÙ
È un cristallo prismatico monoclino trasparente incolore, densità relativa 1,52, facile da resistere all'aria, facile perdere cinque molecole di acqua cristallina e formare sette acqua.
PER SAPERNE DI PIÙ
Il monofosfato di sodio anidro è polvere cristallina incolore o bianca cristallina, inodore, facilmente solubile in acqua, la sua soluzione acquosa è acida, quasi insolubile in etanolo.
PER SAPERNE DI PIÙ
Il glutammato di sodio è l'agente umami più utilizzato in patria e all'estero, che può migliorare il suo effetto gustativo quando coesiste con il sale.
PER SAPERNE DI PIÙ
Natamicina, nota anche come piomicina o amicina. La natamicina è un inibitore altamente efficace di muffe, lieviti e funghi, che viene utilizzato per inibire muffe, lieviti e funghi negli alimenti.
PER SAPERNE DI PIÙ
Lecitina di soia è un additivo alimentare che proviene dai fagioli.
PER SAPERNE DI PIÙ
It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
PER SAPERNE DI PIÙ
Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
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