Il sucralosio CAS 56038-13-2 è un dolcificante artificiale e sostituto dello zucchero.
Numero CAS :
56038-13-2EINECS :
259-952-2Pacchetto :
25kg/cartonMarca :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormula :
C12H19Cl3O8Ordine minimo :
100KGArticolo :
SucralosePrezzo all'ingrosso Dolcificante alimentare Sucralosio 56038-13-2
Descrizione
Additivo alimentare sucralosio in polvere è un dolcificante senza calorie che può essere utilizzato per ridurre l'assunzione di zuccheri aggiunti pur fornendo soddisfazione dal gustare il gusto di qualcosa di dolce. Mentre alcuni tipi di dolcificanti in questa categoria sono considerati ipocalorici (ad es. aspartame) e altri non calorici (ad es. sucralosio, dolcificanti di frutti di monaco e dolcificanti di stevia), collettivamente sono spesso indicati come sostituti dello zucchero, dolcificanti ad alta intensità edulcoranti, edulcoranti non nutritivi o edulcoranti ipocalorici.
Specifica
| Elementi | Standard | ||
| Aspetto | Polvere cristallina bianca | ||
| Saggio | 98,0-102,0% | ||
| Rotazione specifica | +84,0°~+87,5° | ||
| Umidità | 2,0% MASSIMO | ||
| Metanolo | 0,1% MASSIMO | ||
| Residuo all'accensione | 0,7% MASSIMO | ||
| Metalli pesanti (PPM) | 10 MASSIMO | ||
| Piombo (ppm) | 1MASS | ||
| Prodotti di idrolisi | 0.1MASS | ||
| Sostanza correlata | 0,5 MASSIMO |
Applicazione
Dolcificante alimentare sucralosio è un dolcificante clorurato ad alta intensità, circa 600 volte più dolce del saccarosio, comune ormai in molte applicazioni nell'industria alimentare: latte, bevande, latticini, gelati, gomme da masticare, ecc.
È solubile in acqua e la sua soluzione acquosa è fortemente alcalina; insolubile in etanolo e disolfuro di carbonio.
PER SAPERNE DI PIÙ
È un cristallo prismatico monoclino trasparente incolore, densità relativa 1,52, facile da resistere all'aria, facile perdere cinque molecole di acqua cristallina e formare sette acqua.
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Il monofosfato di sodio anidro è polvere cristallina incolore o bianca cristallina, inodore, facilmente solubile in acqua, la sua soluzione acquosa è acida, quasi insolubile in etanolo.
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Il glutammato di sodio è l'agente umami più utilizzato in patria e all'estero, che può migliorare il suo effetto gustativo quando coesiste con il sale.
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Natamicina, nota anche come piomicina o amicina. La natamicina è un inibitore altamente efficace di muffe, lieviti e funghi, che viene utilizzato per inibire muffe, lieviti e funghi negli alimenti.
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Lecitina di soia è un additivo alimentare che proviene dai fagioli.
PER SAPERNE DI PIÙ
It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
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Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
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