Cos'è la canfora?La canfora (Cinnamomum camphora) è un terpene (composto organico). Esistono due tipi di alberi da cui viene estratta la canfora. Sebbene le proprietà siano per lo più le stesse, c'è una leggera differenza nell'odore e nella concentrazione di alcune delle sostanze chimiche pres...

Il mentolo è un aroma comune e un ingrediente farmaceutico che ha un gusto fresco e rinfrescante ed effetti lenitivi e calmanti. È ampiamente usato in alimenti, bevande, cosmetici, medicina e altri campi. Il mentolo ha molti isomeri, principalmente L-mentolo e D-mentolo. Il mentolo sul mercato...

La vanillina è il gusto più popolare in tutto il mondo. È tradizionalmente prodotto dai baccelli di vaniglia (Vanilla planifolia o altre specie) mediante macerazione. Tuttavia, la produzione di vaniglia naturale copre solo l'1% della domanda mondiale. Il 99% dell'aroma di vanillina è prodotto sintet...

WS-23 (N,2,3-trimetil-2-isopropilbutammide) è un agente di raffreddamento sintetico ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, delle bevande e cosmetica. È una polvere cristallina bianca che ha un effetto rinfrescante simile al mentolo ma senza il gusto o l'odore associato. WS-23 è considerato...

 Cos'è il salicilato di metile?Il salicilato di metile a volte chiamato olio di wintergreen, questo membro dall'odore dolce della famiglia dell'aspirina è uno dei controirritanti più utilizzati. Sebbene sia estremamente tossico, i produttori usano il salicilato di metile in concentrazioni molto...