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Glutammato di sodio: additivo alimentare ampiamente utilizzato
Nov 11, 2024

Glutammato monosodico (MSG), noto anche come glutammato, è un additivo alimentare ampiamente utilizzato che esalta il sapore umami del cibo. Il suo nome chimico è sale monosodico dell'acido α-aminoadipico, ed è un sale formato dalla combinazione di acido glutammico e ioni sodio. Di seguito è...

TAG CALDI : Additivo alimentare Glutammato monosodico MSG CAS 142-47-2 Esaltatore di sapidità Glutammato monosodico 40-80 Mesh Glutammato monosodico MSG per uso alimentare all'ingrosso
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