L'aspetto del gliceride monostearato puro è una polvere cerosa bianca o leggermente gialla o un blocco solido, inodore e insapore. È solubile in solventi organici caldi come etanolo, benzene, acetone, olio minerale e olio grasso, ma insolubile in acqua.
Numero CAS :
31566-31-1EINECS :
250-705-4Pacchetto :
25KG/DRUMMarca :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormula :
C21H42O4Ordine minimo :
200KGArticolo :
Glycerin MonostearateProduzione Fornitura Glicerina Monostearato GMS90 CAS 31566-31-1
Descrizione
Acido monostearico il gliceride è un emulsionante e tensioattivo alimentare efficiente e di alta qualità, con buona stabilità, dispersione, antischiuma, conservazione e resistenza all'invecchiamento e all'indurimento dell'amido.
Specifica
| Articolo | SPECIFICHE | Risultato |
| Aspetto | Polvere or perlina | Qualificato |
| Glicerolo contenuti monosterati | ≥ 90 | 97.02 |
| Acido valore (mg/g) | ≤ 3 .0 | 0,72 |
| Gratuito glicerolo | ≤ 7.0 | 0,62 |
| Umidità | ≤ 2.0 | 0,32 |
| Saponina | ≤ 6.0 | 0.09 |
| Pb (mg/g) | ≤ 2.0 | ＜2.0 |
Applicazione
Glicerolo monostearato viene utilizzato come emulsionante. In termini di applicazione come additivi alimentari, i più utilizzati sono pane, biscotti, pasticceria, ecc., seguiti da burro, gelato, ecc. Viene utilizzato come eccipiente nei prodotti farmaceutici per la preparazione di unguenti neutri; Nella chimica quotidiana viene utilizzato per preparare la neve, il gelato, l'olio di vongole, ecc. Viene utilizzato anche come solvente per oli e cere, come protettivo in polvere igroscopico e come parasole opaco.
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