Cos'è la pectina?
Oct 09, 2023
Cos’è la pectina?Pectina è un tipo di fibra strutturale presente nella parete cellulare primaria e nello strato intracellulare delle cellule vegetali, principalmente nella frutta, come mele, arance, limoni e così via. Gli agrumi contengono dallo 0,5% al 3,5% di pectina, ampiamente presente nella bu...
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