Applicazione del sorbato di potassio nei cosmetici

Cos'è il sorbato di potassio?

Il sorbato di potassio è un conservante presente negli alimenti, nella cura della pelle, nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale. È il sale di potassio di un composto naturale noto come acido sorbico. Questo ingrediente uccide i microrganismi e previene la crescita di batteri, funghi e muffe.

Il sorbato di potassio si trova naturalmente nelle vivaci bacche del sorbo (Sorbus aucuparia) o del frassino di montagna, che sono arbusti o alberi noti per la loro resistenza nella stagione fredda. Nella sua forma pura, il sorbato di potassio è un sale bianco solubile in acqua che si presenta sotto forma di piccoli granelli o cristalli.

Sebbene il sorbato di potassio possa essere di origine naturale, il modo più comune di produrre sorbato di potassio è attraverso metodi sintetici; in particolare, neutralizzando l'acido sorbico con perossido di idrogeno. Il risultato è un composto identico a quello presente in natura.

Vantaggi e usi del sorbato di potassio

Il sorbato di potassio ha un'ampia varietà di usi. Questo conservante delicato è apprezzato da decenni per le sue proprietà antimicrobiche ed è un conservante alimentare particolarmente efficace presente nelle carni disidratate, nei latticini e nei dolci. È particolarmente comune nella frutta secca ed è spesso utilizzato anche per preservare il vino.

Additivo alimentare Sorbato di potassio può prevenire la crescita di funghi, muffe, lieviti e altri agenti patogeni di origine alimentare potenzialmente dannosi. Sebbene questo conservante naturale non sia altrettanto efficace contro i batteri e dovrà essere integrato con altri conservanti, come il rosmarino o il benzoato di sodio.

Il sorbato di potassio è un conservante efficace negli alimenti, ma le proprietà antimicrobiche e antifungine di questo ingrediente possono essere facilmente trasferite ai prodotti cosmetici e per la cura della pelle. Da questo conservante cosmetico sorbato di potassio è una valida alternativa ai parabeni più dannosi, è diventato molto popolare nella cura della pelle pulita e nel trucco naturale. Di conseguenza, il sorbato di potassio viene spesso utilizzato nei prodotti in una concentrazione fino all'1% come conservante.

Tuttavia, negli ultimi anni, la parola “conservante” ha sviluppato uno strano stigma come qualcosa di pericoloso o dannoso per la nostra salute – ma è necessario parlare di questo presupposto per essere pienamente compreso.

Il sorbato di potassio è sicuro?

Quindi, cosa dicono esattamente gli esperti sulla sicurezza degli ingredienti del sorbato di potassio?

Secondo gli studi, il sorbato di potassio è stato considerato un ingrediente sicuro nei prodotti cosmetici e per l’igiene personale. Usano studi in cui i soggetti hanno utilizzato sorbato di potassio a livelli del 10%, che è molto più elevato delle concentrazioni utilizzate nei cosmetici. Si è riscontrato che anche a questo livello il sorbato di potassio non causava irritazione agli occhi ed era solo leggermente irritante per la pelle.

Secondo l'Environmental Working Group (EWG), il sorbato di potassio si classifica come 3 su una scala da 1 a 10 dove 1 rappresenta il rischio per la salute più basso e 10 il più alto. Sebbene alcuni individui siano allergici al sorbato di potassio, questo evento è piuttosto raro.

La FDA ha esaminato il sorbato di potassio come ingrediente conservante e ha anche stabilito che è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) come conservante da aggiungere direttamente al cibo.