Una panoramica della carbossimetilcellulosa di sodio (CMC)

La colpa è dei rifiuti agricoli o dei sottoprodotti delle attività agricole enormi quantità di rifiuti nelle discariche e che portano all’inquinamento. Le crescenti preoccupazioni ambientali hanno costretto i ricercatori a utilizzare materiale proveniente dagli scarti agricoli per ricavarne utili industriali materiali. I rifiuti agricoli sono costituiti da polimeri di carboidrati (polisaccaridi), che contiene vari prodotti chimici fini attraverso modifiche chimiche e biochimiche. IL la conversione dei rifiuti agricoli in prodotti della chimica fine alleggerirebbe una serie di problemi socioeconomici i problemi.

Il componente principale di questi rifiuti agricoli è la cellulosa proveniente dalle pareti cellulari delle piante. La cellulosa può essere modificata chimicamente per essere convertita in utile materia prima chimica. COME la cellulosa è una risorsa naturale rinnovabile, presenta vantaggi economici rispetto ad altri polimeri sintetici e può essere utilizzato in vari settori come quello della carta e dei materiali da imballaggio. Tuttavia, dovuto ai legami idrogeno inter- e intra-molecolari nella sua struttura, la cellulosa non si scioglie né sciogliersi nei solventi più comuni. Per utilizzare la cellulosa nell'industria alimentare come addensante, agente gelificante o stabilizzante, la cellulosa deve essere convertita nei suoi derivati. Additivo alimentare Carbossimetilcellulosa di sodio (CMC)è essenziale per la lavorazione degli alimenti.

Tra tutti questi prodotti cellulosici modificati, la CMC è stata prodotta in gran parte grazie a le sue ampie applicazioni commerciali. La carbossimetilcellulosa di sodio [sodio O-(carbossimetil)cellulosa] è un etere di cellulosa idrosolubile prodotto facendo reagire la cellulosa alcalina con monocloroacetato di sodio. La carbossimetilazione della cellulosa è una modifica versatile poiché fornisce l'accesso a materiali solubili in acqua. Può anche essere intermedio con vari caratteristiche di valore. CMC è stata accettata in un'ampia gamma di applicazioni all'interno di diversi industrie, tra cui ingredienti alimentari, prodotti farmaceutici, cosmetici, prodotti di carta, ceramica, detergenti, adesivi, litografia e materiali. Grandi quantità di CMC industriale Sono prodotto in qualità commerciali grezze, senza ulteriore raffinazione, utilizzato come componente in detergenti, panni, pesticidi, adesivi, ceramica, lubrificanti, fanghi di trivellazione petrolifera, cemento e così via l’industria della carta e dei rivestimenti. Negli alimenti verranno utilizzati solo gradi di purezza elevata CMC industrie farmaceutiche. La carbossimetilcellulosa di sodio è un derivato della cellulosa idrosolubile modificato dall'uomo prodotto convertendo la cellulosa alcalina rigonfia in una certa concentrazione di idrossido di sodio (NaOH) e solvente organico con acido monocloracetico o il suo sale sodico in condizioni eterogenee condizioni di reazione. Ci sono 3 gruppi ossidrile (-OH) nella struttura della cellulosa e solitamente può essere sostituito da gruppi carbossimetilici nell'ordine C2>C6>C3.

La maggior parte delle fonti di cellulosa utilizzate per la produzione commerciale di CMC sono cotone e legname, ma potrebbero essere utilizzate anche molte altre risorse. Alcuni articoli ne hanno riportato la sintesi di CMC, da diverse fonti agrocellulosiche, come paglia di risone, kenaf, bagassa di canna da zucchero, polpa di barbabietola, pseudostelo di banana cavendish, bagassa di sago, cacao, gambo di asparagi, gambo di tè, ecc.