Niacina – Vitamina B3

La niacina, o vitamina B3, è una vitamina B idrosolubile che si trova naturalmente in alcuni alimenti, aggiunta agli alimenti e venduta come integratore. Le due forme più comuni di niacina negli alimenti e negli integratori sono l'acido nicotinico e la nicotinamide. Il corpo può anche convertire il triptofano, un amminoacido, in nicotinamide. La niacina è solubile in acqua, quindi le quantità in eccesso di cui il corpo non ha bisogno vengono escrete nelle urine. La niacina funziona nel corpo come un coenzima, da cui dipendono più di 400 enzimi per varie reazioni. La niacina aiuta a convertire i nutrienti in energia, a creare colesterolo e grassi, a creare e riparare il DNA ed esercitare effetti antiossidanti.

Fonti di cibo

Una carenza di niacina è rara perché si trova in molti alimenti, sia animali che vegetali.

Carni rosse: manzo, fegato di manzo, maiale

Pollame

Pescare

riso integrale

Cereali e pane fortificati

Noci, semi

Legumi

Banane

Supplementi

La niacina è disponibile come integratore sotto forma di acido nicotinico o nicotinamide. A volte le quantità contenute negli integratori superano di gran lunga la RDA, causando spiacevoli effetti collaterali di vampate. Integratore alimentare Niacina sono disponibili anche come medicinali soggetti a prescrizione utilizzati per trattare il colesterolo alto; questo in genere si presenta sotto forma di acido nicotinico a rilascio prolungato che consente un assorbimento più lento e graduale in modo da non causare vampate di calore. A causa delle dosi molto elevate di acido nicotinico necessarie, fino a 2.000 mg al giorno, questo integratore deve essere utilizzato solo sotto controllo medico.