Il fosfato bicalcico è una polvere cristallina monoclina bianca, inodore e insapore, solubile in acido cloridrico diluito, acido nitrico e acido acetico e leggermente solubile in acqua.
Numero CAS :
7757-93-9EINECS :
231-826-1Pacchetto :
25KG/BAGMarca :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormula :
CaHO4POrdine minimo :
200KGArticolo :
Dicalcium PhosphateFosfato bicalcico per uso alimentare CAS 7757-93-9
Descrizione
Calcio idrogeno fosfato (noto anche come fosfato bicalcico) è un composto che tipicamente esiste sotto forma di diidrato, ma può essere trasformato in forma anidra mediante riscaldamento. Il calcio idrogeno fosfato è quasi insolubile in acqua.
Specifica
| Elemento di ispezione | Risultato | Standard | ||||
| Colore | Bianco | Bianco | ||||
| Aspetto | Particelle | Cristalli, polvere di cristalli Particelle |
||||
| CaHPO4·2H20,% | 101.1 | 98,0~105.( | ||||
| Perdita all'accensione, (a 800 ℃)% | 26.5 | 24,5~26,5 | ||||
| materia insolubile nell'acido cloridrico | 0,03 | ≤0,05 | ||||
| Fluoruro (F), mg/kg | 36.0 | ≤50,0 | ||||
| Arsenico(As), mg/kg | <2.0 | ≤2,0 | ||||
| Piombo (Pb), mg/kg | <2.0 | ≤2,0 | ||||
| Metallo pesante (Pb), mg/kg | <10 | ≤10 | ||||
Applicazione
Fosfato bicalcico può essere utilizzato come agente tamponante, agente allentante, miglioratore della farina, integratore alimentare, mangime per lievito, emulsionante, agente solidificante, potenziatore antiossidante, stabilizzante. Come ripieno di ciliegie in scatola, latte in polvere, panna in polvere, bevande fredde, gelati, prodotti a base di patate, snack, farina, torte, pasticceria, miglioratori della qualità della cottura.
È solubile in acqua e la sua soluzione acquosa è fortemente alcalina; insolubile in etanolo e disolfuro di carbonio.
PER SAPERNE DI PIÙ
È un cristallo prismatico monoclino trasparente incolore, densità relativa 1,52, facile da resistere all'aria, facile perdere cinque molecole di acqua cristallina e formare sette acqua.
PER SAPERNE DI PIÙ
Il monofosfato di sodio anidro è polvere cristallina incolore o bianca cristallina, inodore, facilmente solubile in acqua, la sua soluzione acquosa è acida, quasi insolubile in etanolo.
PER SAPERNE DI PIÙ
Il glutammato di sodio è l'agente umami più utilizzato in patria e all'estero, che può migliorare il suo effetto gustativo quando coesiste con il sale.
PER SAPERNE DI PIÙ
Natamicina, nota anche come piomicina o amicina. La natamicina è un inibitore altamente efficace di muffe, lieviti e funghi, che viene utilizzato per inibire muffe, lieviti e funghi negli alimenti.
PER SAPERNE DI PIÙ
Lecitina di soia è un additivo alimentare che proviene dai fagioli.
PER SAPERNE DI PIÙ
It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
PER SAPERNE DI PIÙ
Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
PER SAPERNE DI PIÙ
IPv6 RETE SUPPORTATA
English
français
italiano
русский
español
português
Indonesia
Tiếng việt
العربية
中文
