La vitamina C, o acido ascorbico CAS 50-81-7, è una vitamina idrosolubile.
Numero CAS :
50-81-7EINECS :
200-066-2Pacchetto :
25kg/bagMarca :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormula :
C6H8O6Ordine minimo :
1000KGArticolo :
Ascorbic AcidAcido ascorbico di alta qualità (vitamina C) CAS 50-81-7
Descrizione
Acido ascorbico chimico grezzo o vitamina C è un cristallo incolore, inodore, dal sapore acido. Solubile in acqua ed etanolo. Stabile all'aria secca e la sua soluzione non è stabile. La vitamina C prende parte a molte procedure metaboliche nel corpo umano, aiuta a ridurre la fragilità dei capillari sanguigni. La vitamina C è abbondante in frutta e verdura. Una vitamina idrosolubile e un potente antiossidante, aiuta il corpo a formare e mantenere il tessuto connettivo, comprese le ossa, i vasi sanguigni e la pelle.
Specifica
| Articolo | Standard |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Identificazione | Positivo |
| Chiarezza di soluzione | Chiaro |
| Dosaggio (%) | 99,0~100,5 |
| Perdita all'essiccamento (%) | ≤ 0,40 |
| Residuo alla combustione (%) | ≤ 0,10 |
| Ceneri solfate | ≤ 0,10 |
| Rotazione specifica | da +20,5 a +21,5 |
| Valore PH (soluzione al 2%) | 2.4 ~ 2.8 |
| Valore PH (soluzione al 5%) | 2.1 ~ 2.6 |
| Metalli pesanti | ≤3 ppm |
| Ferro | ≤2 ppm |
| Rame | ≤2 ppm |
| Conteggio totale della piastra | ≤ 1000 ufc/g |
| Arsenico | ≤1 ppm |
| Mercurio | ≤1 ppm |
| Impurità organiche volatili | Soddisfa i requisiti |
| Cloruro (Cl) (%) | ≤ 0,30 |
| Punto di fusione (ºC) | circa 190 |
| Cadmio | ≤1 ppm |
| Guida | ≤2 ppm |
Applicazione
Vitamina C di alta qualità è stato usato per prevenire e curare lo scorbuto in passato. Oggi, le persone usano più comunemente la vitamina C per prevenire e curare il comune raffreddore. È anche usato per l'autismo, tumore al seno, malattie cardiache e molte altre condizioni, ma non ci sono prove scientifiche valide a sostegno di molti di questi usi. Inoltre, non ci sono prove valide a sostegno dell'uso della vitamina C per COVID-19.
È solubile in acqua e la sua soluzione acquosa è fortemente alcalina; insolubile in etanolo e disolfuro di carbonio.
PER SAPERNE DI PIÙ
È un cristallo prismatico monoclino trasparente incolore, densità relativa 1,52, facile da resistere all'aria, facile perdere cinque molecole di acqua cristallina e formare sette acqua.
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Il monofosfato di sodio anidro è polvere cristallina incolore o bianca cristallina, inodore, facilmente solubile in acqua, la sua soluzione acquosa è acida, quasi insolubile in etanolo.
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Il glutammato di sodio è l'agente umami più utilizzato in patria e all'estero, che può migliorare il suo effetto gustativo quando coesiste con il sale.
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Natamicina, nota anche come piomicina o amicina. La natamicina è un inibitore altamente efficace di muffe, lieviti e funghi, che viene utilizzato per inibire muffe, lieviti e funghi negli alimenti.
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Lecitina di soia è un additivo alimentare che proviene dai fagioli.
PER SAPERNE DI PIÙ
Si tratta di un cristallo sfuso trasparente e incolore o di una polvere cristallina, inodore, dal sapore leggermente agrodolce.
PER SAPERNE DI PIÙ
Il suo aspetto è quello di una polvere cristallina bianca, solubile in acqua, insolubile in alcol.
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