La saccarina sodica è un dolcificante sintetico comunemente usato.
Numero CAS :
6155-57-3EINECS :
612-173-5Pacchetto :
25KG/DRUMMarca :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormula :
C7H8NNaO4SOrdine minimo :
200KGArticolo :
Saccharin sodiumAdditivi alimentari dolcificante artificiale saccarina sodica CAS 6155-57-3
Descrizione
Saccarina sodica è un dolcificante sintetico comunemente usato nell'industria alimentare, con una dolcezza da 300 a 500 volte più dolce del saccarosio. Non viene scomposto nel corpo ed è escreto dai reni.
Specifica
| ELEMENTI | STANDARD |
| Identificazione | Positivo |
| Punto di fusione della saccarina isolata ºC | 226-230 |
| Aspetto | Cristalli bianchi |
| Contenuto % | 99,0-101,0 |
| Perdita all'essiccamento % | ≤15 |
| Sali di ammonio ppm | ≤25 |
| Arsenico ppm | ≤3 |
| Benzoato e salicilato | Non appare alcun precipitato o colore viola |
| Metalli pesanti (Pb) ppm | ≤10 |
| Acidi liberi o alcali | Conforme a BP 2008 |
| Sostanze facilmente carbonizzabili | Non più intensamente colorato del riferimento |
| P-toluene sulfamidico | ≤10 ppm |
| O-toluene sulfamidico | ≤10 ppm |
| Selenio ppm | ≤30 |
| Sostanza correlata | Conforme a BP2008 |
| Chiarezza e soluzione di colore | Incolore e limpido |
| Volatili organici | Conforme a BP2008 |
| valore del ph | Conforme a BP2008 |
Applicazione
1. Cibo: bevande fredde generali, bevande, gelatine, frutta fredda, zucchero proteico, ecc.
2. Additivi per mangimi: mangimi per suini, edulcoranti, ecc.
3. Industria chimica quotidiana: dentifricio, saliva frusciante, collirio, ecc.
4. Industria galvanica: brillantante galvanico.
È solubile in acqua e la sua soluzione acquosa è fortemente alcalina; insolubile in etanolo e disolfuro di carbonio.
PER SAPERNE DI PIÙ
È un cristallo prismatico monoclino trasparente incolore, densità relativa 1,52, facile da resistere all'aria, facile perdere cinque molecole di acqua cristallina e formare sette acqua.
PER SAPERNE DI PIÙ
Il monofosfato di sodio anidro è polvere cristallina incolore o bianca cristallina, inodore, facilmente solubile in acqua, la sua soluzione acquosa è acida, quasi insolubile in etanolo.
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Il glutammato di sodio è l'agente umami più utilizzato in patria e all'estero, che può migliorare il suo effetto gustativo quando coesiste con il sale.
PER SAPERNE DI PIÙ
Natamicina, nota anche come piomicina o amicina. La natamicina è un inibitore altamente efficace di muffe, lieviti e funghi, che viene utilizzato per inibire muffe, lieviti e funghi negli alimenti.
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Lecitina di soia è un additivo alimentare che proviene dai fagioli.
PER SAPERNE DI PIÙ
Si tratta di un cristallo sfuso trasparente e incolore o di una polvere cristallina, inodore, dal sapore leggermente agrodolce.
PER SAPERNE DI PIÙ
Il suo aspetto è quello di una polvere cristallina bianca, solubile in acqua, insolubile in alcol.
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