L'eritorbato di sodio è un importante agente antiossidante e di mantenimento della freschezza nell'industria alimentare, che può mantenere il colore e il sapore naturale del cibo, prolungare la durata di conservazione e non avere effetti tossici e collaterali
Numero CAS :
6381-77-7EINECS :
228-973-9Pacchetto :
25KG/DRUMMarca :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormula :
C6H9NaO6Ordine minimo :
200KGArticolo :
Sodium ErythorbateEritorbato di sodio di alta qualità CAS 6381-77-7
Descrizione
Eritorbato di sodio, noto anche come alginato di sodio, è un nuovo tipo di antiossidante alimentare biologico, conservante e colorante. Può prevenire la formazione di cancerogeno - nitrosamina nei sottaceti e sradicare i fenomeni indesiderati come lo scolorimento, l'odore e la torbidità di cibi e bevande. Ampiamente usato per la conservazione e la colorazione di carne, pesce, verdure, frutta, bevande alcoliche e cibi in scatola. Principalmente utilizzando il riso come materia prima principale e utilizzando la fermentazione microbica per produrre prodotti.
Specifica
| Test Elementi | Test Parametri | Test Risultati |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca | Conforme |
| Identificazione | Positivo | Positivo |
| Dosaggio(C6H9O6Na ·H2O) | 98,0%~100,5% | 99,2% |
| Rotazione specifica[a]p²5 | +95,5°~+98,0° | +96,5° |
| pH(1:20) | 5,5~8,0 | 7.1 |
| Guida | 2 ppm max | Meno di 2 ppm |
| Metalli pesanti (come Pb) | 10 ppm max | Meno di 10 ppm |
| Arsenico | 3 ppm max | Meno di 3 ppm |
| Perdita all'essiccamento | 0,25% max | 0,06% |
| Ossalato | Supera la prova | Supera la prova |
Applicazione
Eritorbato di sodio è usato come antiossidante alimentare, coadiuvante del colore anticorrosivo e antiossidante cosmetico.
Lecitina di soia è un additivo alimentare che proviene dai fagioli.
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