Il sucralosio è attualmente il prodotto con il più alto livello di sviluppo e ricerca di edulcoranti ad alta dolcezza nel mondo e ha prestazioni eccellenti.
Numero CAS :
56038-13-2EINECS :
259-952-2Pacchetto :
25KG/CARTONMarca :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormula :
C12H19Cl3O8Ordine minimo :
200KGArticolo :
SucraloseRifornimento di fabbrica Sucralosio CAS 56038-13-2
Descrizione
Sucralosio è un prodotto in polvere bianca, molto solubile in acqua, etanolo e metanolo. Attualmente è l'unico dolcificante funzionale prodotto con saccarosio come materia prima. La sua dolcezza è 600 volte quella del saccarosio e il suo sapore dolce è puro. Le sue caratteristiche di gusto dolce sono molto simili al saccarosio, senza alcun retrogusto amaro. Nessun calore, nessuna carie dentale, buona stabilità, soprattutto in soluzioni acquose. Dopo un lungo periodo di test tossicologici, si è dimostrato estremamente sicuro ed è attualmente il più eccellente dolcificante funzionale.
Specifica
Articolo | FCC12, EP10, USP43, E955,GB25531 e GB4789 | Risultato |
Aspetto | Bianco o quasi bianco powder | Conforme |
Ident IR | IL Spettro di assorbimento IR conforme a riferimento spettro | Passaggio |
Ident HPLC | IL tempo di conservazione del picco principale nel cromatogramma della preparazione del saggio corrisponde a quello in IL cromatogramma dello standard preparazione |
Passaggio |
Ident TLC | IL Valore Rf del punto importante nel cromatogramma su strato sottile della soluzione campionen è il uguale a Quello del Standard soluzione ottenuta nel test per Sostanze correlate. |
Passaggio |
Saggio | 98,0%– 102,0%, calcolato on IL anidro base. | 99,65% |
Specifica Rotazione | +84.0～+87,5° | +85,23° |
Chiarezza di soluzione | --- | Chiaro |
PH ( 10% acquoso soluzione) | 5.0～7.0 | 5.83 |
Umidità | ≤2,0% | 0,09% |
Metanolo | ≤0,1% | Non rilevato |
Acceso Residuo | ≤0,7% | 0,02% |
Arsenico (As) | ≤3ppm | ＜3ppm |
Metalli pesanti | ≤10ppm | ＜10ppm |
Guida | ≤1ppm | Non rilevato |
Sostanze correlate （Altro clorurato disaccaridi） | ≤0,5% | ＜0,5% |
Idrolisi prodotti （Clorurato monosaccaridi） | ≤0,1% | Conforme |
Ossido di trifenilfosfina | ≤150ppm | ＜150ppm |
Conta aerobica totale | ≤250CFU/g | ＜20CFU/g |
Lievito & Muffe | ≤50CFU/g | ＜10CFU/g |
Coliformi | Negativo | Nf |
E.coli | Negativo | Nf |
S.aureola | Negativo | Nf |
Salmonelle | Negativo |
|
Applicazione
Sucralosio è stato ampiamente utilizzato in bevande, dolcificanti da tavola, gelati, prodotti da forno, gomme da masticare, caffè, latticini, dessert, succhi, gelatine, budini, salse dolci, sciroppi, salse di soia, medicinali, cosmetici e altre industrie. Gli Stati Uniti, il Canada e altri paesi hanno sostituito il saccarosio e altri dolcificanti in vari alimenti. Il sucralosio non danneggia i denti, non causa malattie come saccarosio, fruttosio e maltosio e non è economico e costoso come altri dolcificanti nutritivi. Il sucralosio può essere consumato da pazienti obesi, cardiovascolari e diabetici.
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