Il citrato trisodico diidrato è un composto organico con un aspetto cristallino da bianco a incolore. È inodore e ha un sapore fresco, salato e speziato.
Numero CAS :
6132-04-3EINECS :
612-118-5Pacchetto :
25KG/BAGMarca :
TOPINCHEM®Origine :
CHINAFormula :
C6H9Na3O9Ordine minimo :
200KGArticolo :
Trisodium Citrate DihydrateAdditivo alimentare citrato trisodico diidrato CAS 6132-04-3
Descrizione
Citrato trisodico diidrato è attualmente il citrato più importante, prodotto principalmente dalla fermentazione di sostanze amidacee per produrre acido citrico, che viene poi neutralizzato con sostanze alcaline.
Specifica
| Articolo | Standard | Unità | Risultati |
| Caratteri | Polvere o granelli di cristallo bianco | / | Polvere o granelli di cristallo bianco |
| Tettarella di identificazione | Passare il test | / | Passare il test |
| Aspetto di soluzione | Passare il test | / | Passare il test |
| Analisi (sostanza anidra) | 99,0-100,5% | % | 99,61 |
| Acqua | 11,0-13,0% | % | 12.29 |
| Sostanze facilmente carbonizzabili | Non profondo rispetto allo standard | / | Non profondo rispetto allo standard |
| Metalli pesanti (come Pb) | ≤10 ppm | PPM | <10 |
| Cloruro | ≤50 ppm | PPM | <50 |
| Solfato | ≤150PPM | PPM | <100 |
| Acidità o alcalinità | Passare il test | / | Passare il test |
| Ossalato | ≤100 ppm | PPM | <100 |
| Guida | ≤1 ppm | PPM | <1 |
| Arsenico | ≤1 ppm | PPM | <1 |
| Mercurio | ≤1 ppm | PPM | <1 |
| Pirogeno | Passare il test | / | Passare il test |
| Tartrato | Passare il test | / | Passare il test |
| pH (soluzione acquosa al 5%) | 7.5-9.0 | / | 8.9 |
Applicazione
Citrato trisodico diidrato è utilizzato come additivo alimentare, agente complessante e tampone nell'industria galvanica, anticoagulante nell'industria farmaceutica e additivo detergente nell'industria leggera.
È solubile in acqua e la sua soluzione acquosa è fortemente alcalina; insolubile in etanolo e disolfuro di carbonio.
PER SAPERNE DI PIÙ
È un cristallo prismatico monoclino trasparente incolore, densità relativa 1,52, facile da resistere all'aria, facile perdere cinque molecole di acqua cristallina e formare sette acqua.
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Natamicina, nota anche come piomicina o amicina. La natamicina è un inibitore altamente efficace di muffe, lieviti e funghi, che viene utilizzato per inibire muffe, lieviti e funghi negli alimenti.
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PER SAPERNE DI PIÙ
It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
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Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
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