Il gluconato di sodio CAS 527-07-1 è un eccipiente utilizzato dai produttori farmaceutici e nutraceutici per ottenere i vantaggi di un tampone e di un regolatore del pH.
Numero CAS :
527-07-1EINECS :
208-407-7Pacchetto :
25kg/bagMarca :
TOPINCHEM®Formula :
C6H11NaO7Ordine minimo :
1000KGArticolo :
Sodium GluconateGluconato di sodio di alta qualità CAS 527-07-1
Descrizione
Gluconato di sodio al 99% di alta qualità è il suo ottimo potere chelante, soprattutto in soluzioni alcaline e alcaline concentrate. Forma chelati stabili con calcio, ferro, rame, alluminio e altri metalli pesanti e, sotto questo aspetto, supera tutti gli altri agenti chelanti, come EDTA, NTA e composti correlati. Le soluzioni acquose di gluconato di sodio sono resistenti all'ossidazione e alla riduzione, anche ad alte temperature. Tuttavia, è facilmente degradabile biologicamente (98% dopo 2 giorni) e quindi non presenta problemi di acque reflue.
Polvere di gluconato di sodio di grado industriale è anche un ritardante di presa altamente efficace e un buon plastificante/riduttore d'acqua per calcestruzzo, malta e gesso.
Specifica
| nome del prodotto | Gluconato di sodio alimentare di alta qualità Prezzo del gluconato di sodio al 99%. |
| Aspetto | polvere |
| CAS | 527-07-1 |
| Molecolare Formula | C6H11NaO7 |
| Purezza | 99% min |
| Parole chiave | gluconato di sodio, delta-gluconolattone, pmp gluconato di sodio |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio in un contenitore o cilindro ben chiuso. |
| Data di scadenza | 24 mesi |
Applicazione
Polvere di gluconato di sodio è un utile agente chelante che agisce come stabilizzante e addensante per migliorare la qualità e la stabilità dei prodotti alimentari. Inibisce i sapori amari e viene utilizzato nei latticini, nella frutta trasformata, nella verdura, nei cereali, nelle carni lavorate, nel pesce conservato e in molte altre applicazioni. È un sale sodico cristallino dell'Acido Gluconico, prodotto dalla fermentazione del glucosio, ed è molto solubile in acqua.
È solubile in acqua e la sua soluzione acquosa è fortemente alcalina; insolubile in etanolo e disolfuro di carbonio.
PER SAPERNE DI PIÙ
È un cristallo prismatico monoclino trasparente incolore, densità relativa 1,52, facile da resistere all'aria, facile perdere cinque molecole di acqua cristallina e formare sette acqua.
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Il monofosfato di sodio anidro è polvere cristallina incolore o bianca cristallina, inodore, facilmente solubile in acqua, la sua soluzione acquosa è acida, quasi insolubile in etanolo.
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Il glutammato di sodio è l'agente umami più utilizzato in patria e all'estero, che può migliorare il suo effetto gustativo quando coesiste con il sale.
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Natamicina, nota anche come piomicina o amicina. La natamicina è un inibitore altamente efficace di muffe, lieviti e funghi, che viene utilizzato per inibire muffe, lieviti e funghi negli alimenti.
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Lecitina di soia è un additivo alimentare che proviene dai fagioli.
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It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
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Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
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